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ハワイコナ プライムウオッシュド

＜2023年11月28日更新＞

■アメリカ合衆国、第50番目のハワイ州は、8つの大きな島と120以上の小島が全長2400㎞に渡って連なっています。
  コーヒーを栽培しているのはハワイ諸島で一番新しく大きい島であるハワイ島で、中央北側にあるマウナケア火山(4205m)と南側にあるマウナロア火山(4169m)の西斜面にあるコナ地区で栽培されています。
  火山性の肥沃な土壌と十分な降雨、午前は温暖な海風が吹き午後には涼しい山風と雨が日中の暑さをクールダウンするといった1日の気温の寒暖差など、コーヒー栽培には非常に恵まれた環境にあります。

■ハワイアンクィーンコーヒー農園は、今や少なくなった、大農園の一つで、大農園だからこそ出来る品質管理の賜物で、ほぼ毎年と言って良いほど、地元のカップ品評会で入賞を重ねています。
  2019年には、ハワイコナ　カッピングコンベンションで優勝しており、品質的には、高いレベルのコナコーヒーを栽培する農園です。

■現在、ハワイコナは、欧米からの需要が強く、生産コストも上昇している事から、価格が上がっています。ハワイコナの等級は、スクリーンによって決められており、風味による等級差はありません。
  よってNo1とプライムウオッシュドは、風味は、ほとんど同じと言えます。

生産地 ハワイ島　コナ地区
農園名 ハワイアン・クィーン・コーヒー農園
標高 550～760m
等級 プライムウオッシュド
品種 ティピカ種
スクリーンサイズ S19…29％、S18…71％
乾燥方法 天日乾燥
精選方法 ウオッシュド
  • ハワイコナ プライムウオッシュド

ハワイコナ プライムウオッシュド

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