ニュークロップ麻袋取扱商品 NEW

パプアニューギニア　コルブランゲイシャ

＜2024年8月1日更新＞

■コルブラン農園では、品質に拘る為、品種をティピカ種、アルーシャ種を中心に栽培しています。
そうした中、近年のゲイシャブームもあり、ゲイシャ種の栽培も初めています。
■水洗工程も昔ながらのゆっくりと丁寧な手法を維持しながら、発酵工程での過発酵などが無いように進めています。結果としてクリーンカップに定評があります。

■乾燥は、アフリカンベッドで5～21日行われ、収穫日毎に管理されています。
農園内にカップテスト設備が備えられており、品質管理に力を注いでいるのが分かります。

■パプアニューギニア国内での評価は非常に高い農園で、今まで欧州向けに出荷されており、日本国内に輸入される量は非常に限られたものとなっていました。

■ゲイシャ種特有のフローラルな酸味と甘味が感じられ、後味も甘味とレモンの余韻が続きます。

■パナマのゲイシャ種のトップ農園の品質とまではいきませんが、ハイレベルな風味を有しています。
但し、パナマゲイシャの価格と比べれば、非常にリーズナブルな価格となっていますので、お買い得商品と言えます。

※数量は、3,000㎏限定となります。在庫が無くなり次第、販売終了となりますので、予めご了承ください。

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休業日カレンダー

生産地	パプアニューギニア　イーストハイランド州カイナンツ市近郊
農園名	コルブラン農園 (COLBRAN)　モリタ区画
農園設立時期	1962年
標高	約1,820m
等級	グレードA
収穫時期	5～8月
品種	ゲイシャ種
スクリーンサイズ	S19‥2％、S18‥15％、S17‥36％、S16‥34％、S15‥13％
乾燥方法	天日乾燥427時間(アフリカンベッドで5日～21日)
特徴	発酵時間：約40時間
輸入時の形態	30kg麻袋入
精選方法	ウオッシュド
SCAAカップ評価	87.25点