グァテマラ SHB ウエウエテナンゴ ファンシー S17 Qグレード
＜2023年8月2日更新＞
■本商品は、ウエウエテナンゴ地区に限定し、品質の高い農家を複数選びブレンドして作られています。
■Q認証では、品種は主であるカツーラ種のみ記載されておりますが、その他、ブルボン種、アラビゴ種など複数の品種が使われて商品化されています。
■通常、グァテマエアSHBのスクリーンサイズは、選別しておりません。本商品は、スクリーン17以上で、選別する事により、品質向上を目的に商品化しました。
■Qグレード認証にて84.67点を獲得していることからも安心出来るスペシャルティコーヒー品質です。
■風味の特徴は、干し葡萄のような甘みと、明るい酸味、ベルベッティなボディを持っています。
■上質で安定した品質を目指して作られた、ウエウエテナンゴコーヒーです。ブレンド、単品のどちらでも使用出来るワンランク上のグァテマラ・ウエウエテナンゴです。
> Qグレード証明書はこちら（PDF）
| 生産地 | グァテマラ共和国 ウエウエテナンゴ県 |
|---|---|
| 標高 | 1,600m |
| 等級 | SHB |
| 収穫時期 | 1月～3月 |
| 品種 | カツーラ種 |
| スクリーンサイズ | S19‥27％、S18‥61％、S17‥10％、S16‥2％ |
| Ｑグレードポイント | 84.67点 |
| 輸入時の形態 | 30kg麻袋入 |
| 精選方法 | ウオッシュド |
| 認証 | Qグレード |
グァテマラ SHB ウエウエテナンゴ ファンシー S17 Qグレード
※ お買い上げ合計数量によって単価が変わります。
例） 3種類の商品を各10kg合計30kgお買上げの場合、3種類とも単価は全て2～5袋価格にて計算します。
10kg袋を6袋以上お買い上げの場合はお買い上げ商品全ての種類が6袋以上の単価にて計算されます。
※ 但し、麻袋と10kg袋は運送上別になるため、分けて計算しますので合計数量は、麻袋分と10kg袋分は区別されます。
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コーヒー流通センターの生豆は「麻袋」または、「10kg袋」にて販売しております。
「10kg袋」は、粗選機・石抜き機・金属除去装置を通して計量、包装しています。 -
異物除去装置で異物を排除
コーヒー生豆に含まれる被豆や石などを除去、強力な金属探知機で、釘なども除去。
写真は石抜き器【写真左下】検出された金属や石など -
2018年の春、最新の「光学式選別機」を導入し、これまで取りきれなかった小さなプラスチック、石、金属、木片など、色合いや形状の違いなどを高精度で識別することができるようになりました。
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