麻袋取扱商品 NEW

ハイチ　フレンチブルー

＜2022年10月4日更新＞

■ハイチは、1697年から約100年間、フランスの植民地として統治され、ハイチのコーヒー栽培は、1715年に同じカリブ海のフランス領マルニチク島より導入され、現在に至っています。

■コーヒー栽培に適した風土から、順調に生産を伸ばすも、20世紀に入り、他の中南米諸国がコーヒー栽培に力を入れ始めてから、輸出における競争力が落ちてきており、特に1980年代、病害虫の被害が大きく生産量を落としました。
2012年、さび病の流行を契機にスペシャリティコーヒーへの方向転換が進み、アメリカ、カナダへ主に輸出しています。

■2016年のハリケーン被害、2018年の地震により、同地域のコーヒー産業に壊滅的な被害を与えており、生産量は以前の半分以下に減少しています。
　
■本商品の苗は、2008年に、ジャマイカより入植されたもので、ティピカ・ハイチアンブルーマウンテン種として、ハイチで登録されています。
果実の香りと甘くてマイルドな酸味、チョコレート・キャラメルの余韻が残ります。ボディ感は弱く、ブラックでマイルドな風味を好む方に適しています。
　
■生産量も少なく、苗がジャマイカから来ている事もあり、ジャマイカ産コーヒーに近いティストと言えます。
Qグレード認証を取っていることからもスペシャリティコーヒーと言える高品質コーヒーであり、特にカナダで人気があることから、主にカナダヘスペシャリティコーヒーとして輸出されています。
ハイチコーヒーの中でも特に優れた品質ものだけを選別し商品化された物が、ハイチ・フレンチブルーとなっています。

> Qグレード証明書はこちら（PDF）

休業日カレンダー

生産地	ハイチ　北県　ドンドン地区
標高	1,000~1,250m
収穫時期	9月～12月
品種	ティピカ　ハイチアン・ブルーマウンテン種
スクリーンサイズ	S19…6％、S18…23％、S17…38％、S16…21％、S15…12％
乾燥方法	天日乾燥
規格	国指定の輸出規格なし
特徴	農薬不使用
輸入時の形態	30kg麻袋入
精選方法	ウオッシュド
平均降水量	1,230㎜