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マンデリン 　トゥルーブルー

＜2024年4月2日更新＞


■インドネシア、スマトラ島北部のトバ湖南部リントン地区は、高品質なマンデリンを生産する地域として有名ですが、その中でも特に、リントン・ニフタ地区は、非常に品質が高い地域として知られいます。
  反面、バタック族が住んでいるこの地域は、独特な習慣があり、通常の取引では入手が難しく、地場の業者との信頼関係がないと取引出来ない地域でもあります。

■スマトラ式の精選方法を行う事で、深い青みがかかった独特な外観と乾燥した藁のようなリントンのカップ品質が有名です。
  品質を上げるために、丁寧なピッキングを現地で行い、通常のグレイド1よりも更に上のスーパーグレードとして仕上げています。

■本商品であるリントン産トゥルーブルーは、現地の有力集買業者が提供するハーブ感溢れる酸味とマイルドなボディ、クリーンな後味が特徴の最高品質マンデリン、希少なスペシャリティコーヒーとして取引されている商品となっています。

> SCAAカッピング評価シートはこちら（PDF）


生産地 インドネシア共和国、スマトラ島北部　ドロクサングル市　リントンニフタ区
標高 1,200～1,450m
等級 スーパーグレード
収穫時期 10月～12月
品種 シガラルタン種、ジャンバー種、オナンガンジャン種
スクリーンサイズ S19‥15％、S18‥22％、S17‥23％、S16‥19％、S15…21％
特徴 SCAAカップ評価：85.00点
輸入時の形態 30kg麻袋入
精選方法 スマトラ式
  • マンデリン 　トゥルーブルー

マンデリン 　トゥルーブルー

※ お買い上げ合計数量によって単価が変わります。
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