モカ イルガチャフェ G-1 ウオッシュド
■エチオピアのコーヒー産地の中で、品質が高い事で有名なのが、イルガチャフェ地方になります。
■コーヒー市場の成長に伴い高品質のエチオピアコーヒーを求める人達によって、シダモ地区とは別にイルガチャフェの優良性から、別ブランドとして取引されるようになりました。
本商品は、コマーシャルコーヒーの中から、グレードを最上級のG-1に仕上げて作ったものです。
■カップは平均的な物ですので、その点、ご理解頂きますよう宜しくお願いします。
■本年は、スエズ運河閉鎖の影響から、エチオピアに立ちよる船舶が非常に少ない為、ニュークロップの到着が大幅に遅れており、本商品は、昨年のクロップになりますので、その点ご理解ください。
| 生産地 | エチオピア 南部諸民族州 ゲテオ県 イルガチャフェ地区 |
|---|---|
| 等級 | グレード1(G-1) |
| 品種 | 在来種 |
| スクリーンサイズ | S18‥2％、S17‥13％、S16‥28％、S15…33％、S14…17%、S13…7% |
| 乾燥方法 | 天日乾燥 |
| 輸入時の形態 | 60kg麻袋入 |
| 精選方法 | ウオッシュド |
モカ イルガチャフェ G-1 ウオッシュド
※ お買い上げ合計数量によって単価が変わります。
例） 3種類の商品を各10kg合計30kgお買上げの場合、3種類とも単価は全て2～5袋価格にて計算します。
10kg袋を6袋以上お買い上げの場合はお買い上げ商品全ての種類が6袋以上の単価にて計算されます。
※ 但し、麻袋と10kg袋は運送上別になるため、分けて計算しますので合計数量は、麻袋分と10kg袋分は区別されます。
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業務用コーヒー・紅茶の販売
ブラジル公認珈琲鑑定士が厳選した良質の豆だけを買付しています。
世界各産地からスペシャルティ、プレミアム、コマーシャルコーヒー生豆を40種類以上取扱っております。
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コーヒー流通センターの生豆は「麻袋」または、「10kg袋」にて販売しております。
「10kg袋」は、粗選機・石抜き機・金属除去装置を通して計量、包装しています。 -
異物除去装置で異物を排除
コーヒー生豆に含まれる被豆や石などを除去、強力な金属探知機で、釘なども除去。
写真は石抜き器【写真左下】検出された金属や石など -
2018年の春、最新の「光学式選別機」を導入し、これまで取りきれなかった小さなプラスチック、石、金属、木片など、色合いや形状の違いなどを高精度で識別することができるようになりました。
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