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ブルーマウンテンNo1 クライスデール

＜2024年8月7日更新＞

■アロマ、ボディー、酸味の絶妙なバランスがブルーマウンテンの特徴であり、キング・オブ・コーヒーと言われる由縁でもある。
　まろやかな甘みの残る後味は、他のコーヒーの追随を許さない。

■1953年、ジャマイカ政府は、ジャマイカコーヒーの品質管理を目的に、コーヒー・インダストリー・ボード(CIB)を創設した。
　ジャマイカは世界で初めて地理的な特定地域をコーヒーの銘柄として定義づけし、ブランドを構築した国である。
　フランスのワイン、チーズ、バターなどに与える認証、アペラシオン・ドリジーヌ・コントロレ(AOC)と似ている。
　ジャマイカから輸出されるコーヒーはすべてCIBの管理のもと輸出され、とりわけ法律で指定されたブルーマウンテンエリアで収穫されたコーヒーは100％ブルーマウンテンである。

■近年ジャマイカ産コーヒーは、欧米・中国でも人気が出てきており、価格が高騰しています。
日本国内では、一定の市場規模を有していますが、年により収穫量のバラツキが大きく、在庫が残った場合、古いクロップが、安く販売される事があります。その代り数量は限定的となります。

日本国内の業者では、ニュークロップの人気が高い事もあり、ニュークロップは高く販売され、古いクロップは、安く販売される傾向にあります。
品質的な差はそこまでない事から、弊社では、パーストクロップ、オールドクロップの商品を比較的安く販売しておりますので、その点ご理解ください。

■近年、ジャマイカの在るカリブ海地域は、大型ハリケーンが頻繁に来るようになっています。
ハリケーンが直撃しますと、生産量が大幅に減少することから、更なる高騰を招くことがありますので、その点も加味してご検討頂ければ幸いです。

＝クライスデールの歴史＝
　クライスデール農園は、1787年、イギリス人コリン・マクラーティー博士によって開設されました。
ジャマイカに旅行で訪れた際、この土地を気に入り、永住する事にしたのがきっかけです。
コーヒーを商業ベースで生産した最初の農園のひとつであり、歴史ある農園として知られています。

この地区で生産されるコーヒーの品質が良いことに気づいた農民たちは、マクラーティー博士に続けとばかり、クライスデール農園の近隣でコーヒー栽培を始めました。
こうしてクライスデール地区のコーヒー栽培は広がり、クライスデール農園のコーヒーは1800年代始めには、すでに輸出されるようになりました。

現在、クライスデール農園は運営されていませんが、当時の精製工場、乾燥場、水車は200年経った今も現存しています。
かつてハネムーンの常宿だった工場に隣接するクライスデール・グレート・ハウスは、国家遺産としてジャマイカ政府によって管理されています。

クライスデール地区の生産者は、ティピカ種の素晴らしいコーヒーを作り続けており、クライスデール・ブランドは、ブルーマウンテンの中でも、優良生産地区として認知されており、品質の高さがブランドとして確立されています。

休業日カレンダー

生産地	ジャマイカ　クライスデール地区(CLYDESDALE)
収穫時期	1月～5月
品種	ティピカ種
スクリーンサイズ	S19…25％、S18…42％、S17…31％、S16…2%
乾燥方法	天日乾燥
輸入時の形態	70kg樽
クロップ	2022/23クロップ