ニュークロップ麻袋取扱商品 NEW

モカ　モルドコフ G1　ナチュラル有機栽培

＜2024年11月2日更新＞

■エチオピアのシダモ州の中でも標高が高く高品質な豆の産地で知られ、欧米で人気があるグジ地区シャキッソ村の中でも高品質のコーヒー豆を栽培しているのが、モルドコフ農園になます。

■肥沃な火山灰土壌、豊富な雨量に恵まれた良好な生育環境の下、厳格に管理され、古来の原種（ウオリチョ、クルミ）を有機栽培しています。
アフリカンベッド上で未熟・過熟チェリーをハンドピックにて取り除く”チェリーセレクション”を行い、約30日間乾燥されたドライチェリーを産地の自社倉庫にて脱穀します。

■完熟豆を厳選し、更に雨季を避けた時期に乾燥させ均一性を高める事で高品質な豆となっており、選別作業もしっかり行われ等級も最上級のQ1グレードとなっています。

■爽やかでフルーティーな酸味と甘いモカフレーバーを合わせ持つ非常に優れたモカコーヒーとなっており、通常のモカコーヒーとは一味違う、素晴らしい風味を持っています。
モカ好きの人であれば、一度は飲んで頂きたい逸品です。

※数量は、ある程度確保していますが、人気商品の為、在庫が無くなった時点で、販売は一旦終了となりますので、予ご了承ください。

※本商品は、輸入時の麻袋(60㎏)入は、有機JAS認証を所得しておりますが、10㎏袋入りは、有機JAS認証を所得しておりませんので、予めご了承ください。

> Qグレード証明書はこちら（PDF）

休業日カレンダー

生産地	エチオピア連邦民主共和国シダモ州Guji(グジ)地区Shakiso(シャキッソ村）
農園名	Moredocofe(モルドコフ農園)
標高	1,900～2,000m
等級	Q1グレード
品種	古来の原種（ウオリチョ、クルミ）
スクリーンサイズ	S18‥4％、S17‥11％、S16‥30％、S15‥38％、S14‥17％
乾燥方法	天日乾燥
栽培方法	有機栽培(JAS認証農園)
Ｑグレードポイント	87.08点
輸入時の形態	60kg麻袋入
精選方法	ナチュラル
認証	Qグレード　\|　有機JAS認証